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小麦面粉机加工出来的面粉越白越好吗

来源: 河南粮院      时间:2022-01-11
导读:面粉在大家生活中非常常见,是大家一日三餐都会接触到的食物。那么大家在超市购买现成面粉的时候,应该怎么挑选呢?同样是小麦面粉机加工出来的面粉,为什么颜色会有区别?是不是颜色越白越好呢?下面河南粮院小编来为大家简单的先容下。

       面粉在大家生活中非常常见,是大家一日三餐都会接触到的食物。那么大家在超市购买现成面粉的时候,应该怎么挑选呢?同样是小麦面粉机加工出来的面粉,为什么颜色会有区别?是不是颜色越白越好呢?下面河南粮院小编来为大家简单的先容下。

       有些客户在咨询小麦面粉机时,常会问加工出来的面粉白吗?如果想要更白的面粉,只能是降低出粉率,如果你要求出面多,只能是小麦研磨的次数多,但面粉颜色可能会稍有变化。实际上很白的面粉有可能是添加了增白剂的效果。越白的面粉矿物质含量越低,从营养价值上来看,并不利于人体健康,消费者需要谨慎选择。

       消费者要想获取营养价值更高的食品,应尽量到正规厂家进行加工或者在大型超市购买。再次强调一下,小麦面粉机加工出来的面粉越白,并不一定表示越健康。所以,大家在购买面粉的时候,一定要谨慎选择。

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