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使用面粉加工设备生产是小麦原粮要符合的条件

来源: 河南粮院      时间:2021-12-30
导读:小麦在生长的过程中,难免会受到自然灾害以及病虫灾害的影响,并且在收割和运输的过程中,也会混入或大或小的杂质,影响小麦的品质,进而影响后期面粉加工设备的加工质量,那么你了解加工小麦时,小麦原粮必须符合什么样的条件才能生产吗?

       小麦在生长的过程中,难免会受到自然灾害以及病虫灾害的影响,并且在收割和运输的过程中,也会混入或大或小的杂质,影响小麦的品质,进而影响后期面粉加工设备的加工质量,那么你了解加工小麦时,小麦原粮必须符合什么样的条件才能生产吗?

       在面粉加工之前,首先要考虑小麦的品质问题。要保证小麦无农药残留、无霉变、无大小轻杂及钉子铁屑等。小麦本身的这些问题若波及到胚乳则对小麦粉品质直接造成威胁,对人体健康造成危害。

       另外,也要考虑小麦的品种、年份、颜色、硬度等,因为这些因素会影响面粉加工设备的加工效果,影响面粉的质量。一般情况下,新麦加工出的面粉质量更好,硬质麦生产出的面粉比软麦的色泽深,在实际生产中,要综合考虑小麦本身的品质。

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