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面粉加工设备加工麦路长短有什么影响

来源:       时间:2020-10-10
导读:面粉加工设备加工麦路长短有什么影响?小麦进行加工时,需要进行清理、水分调节、配麦等工艺,这个过程,就叫做麦路。麦路对整个面粉机加工小麦非常重要,在加工过程中时,哪些因素会影响面粉机麦路的长短呢?

面粉加工设备加工麦路长短有什么影响?小麦进行加工时,需要进行清理、水分调节、配麦等工艺,这个过程,就叫做麦路。麦路对整个面粉机加工小麦非常重要,在加工过程中时,哪些因素会影响面粉机麦路的长短呢?


面粉加工设备加工麦路长短有什么影响


(1)小麦的种类及含水量:对于规模较大的面粉厂,小麦原粮的种类较多,每批小麦的工艺品质会有差异,需进行合理搭配。小麦的含水量低,着水量就比较大,润麦时间长,麦路设置宜长些。
(2)清理设备条件:如果面粉加工设备清理流程的设备性能好,清理的效率就高,可以相应的减少清理次数,麦路就比较短。反之,则应增加清理次数及环节。
(3)小麦的含杂情况:包括含杂质的多少和含杂特点。如果小麦的杂质含量较高,尤其是不易清理的杂质,如土粒、荞子、霉变籽粒,面粉加工设备清理的环节就比较多,麦路就比较长。
(4)面粉的质量要求:在生产高质量的面粉时,对小麦原粮的纯度要求较高,要求彻底清理杂质,水分调节要恰到好处,所以麦路会长一点。

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