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面粉加工机械所产面粉的种类及如何分辨的方法

来源:       时间:2018-10-11
导读:面粉加工机械所产面粉的种类及如何分辨的方法。面粉加工机械可以通过不同的工艺生产出各种不同的面粉,各种等的面粉又有各自的用途!但是由于面粉种类比较多,很多朋友们不知道如何选择适合自己的面粉,也不懂的怎么

  面粉加工机械所产面粉的种类及如何分辨的方法。面粉加工机械可以通过不同的工艺生产出各种不同的面粉,各种等 的面粉又有各自的用途!但是由于面粉种类比较多,很多朋友们不知道如何选择适合自己的面粉,也不懂的怎么分辨哪些是好面粉!今天就给大家先容关于面粉分类以及通过什么样的技巧来分辨面粉!

  这里大家就小麦粉为例,根据等 划分特等粉和 二 粉,按照类型分的话大家说的低筋粉就是特等粉,此外还有高筋粉、中筋粉,不同的粉其用途不 样,所以大家首先做确定购买的面粉是用来做什么的,如面包大家要用高筋粉,点心就用特等粉。

  那么在购买时如何区分防止和选择呢? 简单点的方法就是用手抓 把面粉,然后握拳捏成团之后松开,尔后在手里轻掂粉团,如很快散开为高筋粉,反之为低筋,另外从颜色上区分,低筋粉色泽较白,中筋粉为乳白,高筋粉则颜色较深,面粉光滑高!

面粉加工机械
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